3 DAFTAR RESEP AYAM TER-LEZAT

 

AYAM

Pengertian

Ayam adalah unggas yang bisa dipelihara untuk dimanfaatkan daging, telur dan juga bulunya, ayam peliharaan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang di kenal sebagai ayam hutan merah atau ayam bangkiw. Semua ayam merupakan theropoda.

Merat ayam juga susah-susah gampang

1.  menyiapkan area untuk ayam itu sendiri
2.  menentukan ras ayam yang ingin dipelihara
3.  menyiapkan kandang ayam
4.  menyiapkan perlengkapan kebutuhan ayam
5.  melengkapi nutrisi ayam
6. perawatan ayam

Makanan Ayam

Jagung, pelet, limbah gandum, ubi yang telah dicincang, sorgum dan bungkil kacang atau kedelai

Vitamin ayam

Manfaat ayam bagi manusia dan sekitarnya

1. daging ayam sebagai protein hewani untuk bahan makan.

2. telur sebagai sumber protein hewani untuk makanan atau bisa sebagai hewan peliharaan atau menjadi usaha ternak ayam yang menghasilkan pundih-pundih rupiah.

Faktanya bahwa daging ayam baik bagi manusia :

Jumlah per 100g,

kalori (kcal) 239

jumlah lemak 14 g, lemak jenuh 3,8 g

kolesterol 88 mg

natrium 82 mg

kalium 223 mg

jumlah karbohidrat 0 g, serat pangan 0 g, gula 0 g.

Protein

Vitamin C 0 mg         kalsium 15 mg

Zat besi 1,3 mg         vitamin D 2 IU

Vitamin B6 0,4 mg   Vitamin B12 0,3 ug

Magnesium 23 mg

Dengan demikian bahwa tidak bisa dipungkiri bahwaayam sangat berperan bagi manusia, makanan-makanan juga banyak dari daging.

Disini kami akan memberikan ulasan dan resep-resep makanan yang berkaitan dengan daging ayam

 

AYAM CABE IJO

Bahan

1.     1 ekor ayam kampung atau ayam potong, potong sesuai kemauan.

2.     1 sendok air asam yang kental

3.     1 sendok garam

4.     1 cm lengkuas memarkan

5.     4 lembar daun salam

6.     5 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus

1.     6 buah bawang merah

2.    4 siung bawang putih

3.    ½ terasi

Bumbu yang ditumbuk

1.    1 sendok air jeruk nipis

2.   10 buah cabai hijau tanpa biji

3.    5 buah hijau dengan biji

Cara memasak

1. ungkep air dengan air asam, garam, daun salam dan lengkuas. Masak hingga matang dan air habis dinginkan kemudian digoreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan. 
2. panaskan 5 sendok makan minyak sisa menggoreng ayam, tumis bumbu halus hingga harum masukan cabai hijau dan daun jeruk. Aduk-aduk, masukan ayam saat cabai matang. 
3. Beri air secukupnya, aduk cepat angkat lalu sajikan.

 

AYAM RICA-RICA

Bahan-bahan

1.     1 ayam kampung, potong sesuai keinginan

2.     jeruk nipis, ambil airnya 1 buah

3.    daun jeruk purut, buang tulang jaruk 15 lembar

4.    daun pandaan muda, iris 2 lembar.

5.     serai, memarkan 2 batang

6.    bawang merah iris 4 siung

7.    bawang putih iris 2 siung

8.    air 100 ml

9.    garam 1 sendok

10.  gula 1 sendok

11.   minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu halus

1.     Cabe merah keriting 15 buah

2.     Cabe rawit merah 8 buah

3.     bawang merah 8 siung

4.     bawang putih  3 siung

5.     jahe 2 cm

Cara memasak

1.     lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.

2.    tumis bawang merah dan putih hingga layu.

3.    masukan bumbu halus, tumis hingga harum.

4.    masukan daun jeruk dan daun pandan, aduk lagi